Teuchters Landing
Restaurante | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Cocina escocesa en Edimburgo
El "Teuchters Landing" en Edimburgo, Escocia, es un encantador restaurante y pub situado en el vibrante barrio de Leith, a orillas del Water of Leith. Es un lugar que une historia y comodidad, ya que el edificio sirvió en su día como sala de espera para el ferry entre Leith y Aberdeen. Este pasado marítimo se refleja en el ambiente rústico: paredes de piedra, muebles de madera y una chimenea crepitante crean una atmósfera cálida y acogedora, reminiscentes de un pub tradicional de las Tierras Altas. Especialmente en verano, el "Teuchters Landing" destaca por su terraza al aire libre, que ofrece una pintoresca vista del puerto y invita a pasar un rato agradable con una bebida. La decoración está cuidadosamente diseñada, con detalles náuticos y una impresionante colección de whiskies que adorna el mostrador, un verdadero atractivo para los amantes de las espirituosas escocesas.
Pub con terraza en Leith
En el ámbito culinario, el "Teuchters Landing" ofrece una mezcla de cocina escocesa clásica y favoritos de pub, con un enfoque en ingredientes frescos y, siempre que sea posible, locales. Un plato destacado es el "Cullen Skink", una cremosa sopa de pescado con pescado ahumado, patatas y cebollas, conocida por su profundo y reconfortante sabor, perfecta para los días fríos. También es popular el "Haggis, Neeps and Tatties", una combinación tradicional de haggis especiado, nabos y puré de patatas que representa la cultura gastronómica escocesa en su forma más pura. Para los amantes del pescado, el restaurante ofrece un excelente "Fish and Chips", donde el pescado se sirve en un rebozado crujiente, acompañado de gruesas y doradas papas fritas. El "Venison Hot Dog", un abundante hot dog de caza, también se destaca por su calidad y su intenso sabor. Las porciones son generosas, de modo que nadie se va de la mesa con hambre, y también hay opciones vegetarianas que son contundentes y satisfactorias.
Mejor colección de whiskies Edimburgo
La carta de bebidas es otra razón por la cual el "Teuchters Landing" es tan apreciado. Además de una impresionante selección de whiskies escoceses, desde suaves hasta ahumados, hay una variedad de cervezas, incluidas cervezas locales de barril y de grifo de cervecerías independientes. Se sienten especialmente orgullosos de su colaboración con cerveceros de la región, lo que se refleja en la frescura y variedad de las bebidas. Para aquellos que prefieren algo más ligero, hay una selección de vinos y cócteles creativos que completan la oferta. El bar es un punto de encuentro central, y el "Teuchters Landing" a menudo se transforma por la noche en un lugar animado donde los aficionados al rugby y amigos se reúnen para ver partidos o simplemente disfrutar del final del día.
Restaurante tradicional haggis Escocia
El servicio a menudo se describe como amable y acogedor, con un personal que se esfuerza por ofrecer a los huéspedes una experiencia auténtica. Aunque en momentos de gran afluencia puede haber pequeñas demoras, la buena energía y la disposición del equipo suelen compensarlo. El restaurante también es conocido por su flexibilidad: hay áreas separadas para grupos más grandes o eventos privados, decoradas con el mismo toque acogedor y perfectas para celebraciones.
